Ich hoffe ihr hattet einen tollen Start in die Woche. Von mir gibt es heute am Dienstag für euch ein Rezept für einen Rote Bete Apfelsaft meiner Meinung genau das Richtige um genug Motivation für die Woche aufzubauen.  Ich persönlich finde ja Rote Bete richtig „gschmackig und gsund“ wie wir hier in Bayern sagen. Da kommt es mir gerade recht das wieder Rote Bete  Zeit ist.  Was viele nicht wissen man kann sie auch roh verwenden, essen und trinken zum Beispiel für Salate raspeln oder eben zu einem Saft verarbeiten. Die rote Knolle ist sehr vielseitig und bringt gerade im Winter eine Tolle Farbe auf den Teller. Übrigens schon gewsusst ? – Die rote Farbe erhält die Rote Bete vom natürlichen Farbstoff Betanin. Die Verwandte des Spinats – ja genau richtig gelesen „des Spinats“ ist ein Fuchsschwanzgewächs genau wie Spinat und hat es richtig in sich. Sie enthält besonders viel Eisen und Float, diese sind besonders wichtig um die roten Blutzellen zu bilden. Aber nun genug geschwärmt von der Roten Bete. Viel Spaß beim Lesen und Zaubern! PS: Seit ihr auch so von der Roten Knolle begeistert ? – Lasst es mich wissen. 
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