Monthly Archives: April 2015

Eierlikör

Eierlikör selber herstellen

 

Zutaten für 600 ml | Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

6 frische Eigelb
1 Vanilleschote
2 Tl Vanillezucker
150 g Puderzucker
300 g Sahne
120 ml brauner Rum

Tipp | Keine Verwendung für Eiweiß? Es lässt sich sehr gut einfrieren.

 

Zubereitung |

Die Eier trennen |Schritt1

Die Eigelb verquirlen |
Schritt2

Die Vanilleschote halbieren |Schritt3

Das Mark der Vanilleschote mit dem
Messerrücken auskratzen | Schritt4

Das Vanilleschotenmark zu den Eigelben geben |Schritt5

Den Puderzucker hinein sieben |Schritt6

Den Puderzucker komplett zugeben, sowie auch
den Vanillezucker |Schritt7

Den Puderzucker mit den Eigelben verrühren |Schritt8

Solange bis sich die Masse gut vermengt hat | Schritt9

Die Masse nun hell dicklich aufschlagen, das geht am Besten
mit einem Handrührgerät & dauert so ca. 5 Minuten |Schritt11

Wenn das fertig ist sieht es so aus |Schritt12

Die Sahne & den Rum bereit stellen |Schritt10

Zuerst die Sahne langsam in einem dünnen Strahl
unter ständigem rühren hinzufügen,
danach das gleiche mit dem Rum machen |

Schritt13

Den Likör mit Hilfe eine Trichters in Flaschen abfüllen |Schritt14

Fertig ist dein selbst gezauberter Eierlikör. Du solltest in kühl und dicht verschlossen lagern & bald mit deinen Liebsten genießen! Ich wünsche dir viel Spaß beim Zaubern!

Bild1

 

Joghurt-FIt

Leckers Müsli mit Obs und Leinöl

 

Zutaten |

1 PfirsichJoghurt FIt
1 Banane
6 EL Müslimischung (je nach  Geschmack)
2EL gemahlene Mandeln
1/2 EL Leinöl
2 TL Agaven Dicksaft
150g Joghurt
100g Quark

 

Zubereitung |

Joghurt mit Quark mischen, Pfirsich waschen und in Stücke schneiden. Die Banane schälen und in scheiben schneiden. Öl, Mandeln, Müsli und Agaven Dicksaft nacheinander auf das Joghurt geben zum Schluss die Früchte drüber geben.

Alles in Schüssel servieren. Tipp | Müsli erst beim Verzehr mischen.

 

Viel Spaß beim Nachzaubern! Joghurt FIt3